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美食菜谱

发布时间:2019-09-25 08:54编辑:保姆钟点浏览(200)

    食物的材料清单

    2017.3.28(周二)

    2017.2.9周四

    cream cheese 250ml lemon jello 大盒
    graham crumb 2&1/2 cups butter 1/2 cup
    whipping cream 250ml 白糖 1cup

    Passionfruit   mousse

    一.clarified butter(澄清的黄油)

    烹调步骤

    材料:

        材料:butter    1个

    图片 1

    8g          Gelatime   leaf

        做法:将多个butter直接放在锅里(不加任何事物)用温火烧融化,放凉后将浮在上头的那层油渍除掉,然后倒到另几个容器里(那么些进程要用过滤网过滤)。

    步骤1

    150ml      passionfruit   puree

    二.tomato concasee(去皮捣碎)

    盘算好二分之一 的butter,可切小块,能够节省时间。

    60g         sugar

       材料:西红柿  4个

    图片 2

    225ml      cream

       做法:番茄的头(eyes)挖掉,然后在尾巴切“十”字,然后放在烧开的水中煮一会,一会拿出去放在凉水里,然后去皮。

    步骤2

    80g          egg  yolk

    三.caramel sauce(焦糖酱)

    放进锅子,温火渐渐煮融化。

    45g         sugar

        材料:100g  白糖

    图片 3

    450ml       cream

                   200ml  cream

    步骤3

    base:   1kg        biscuit   crumbs

      做法:将糖放在通透到底的锅里加热(除了糖,不放任何事物),一边加热一边用木勺搅动,待糖完全融化后倒入cream,然后继续加热搅和,完全融化后就可食用。

    本俗尘接买这种饼底,不厌其烦的能够买二十多少个消化吸取饼本人压碎。

                   400g     butter(melt)   aprrox

    四.caramel Scotch sauce(焦糖白兰地(BRANDY)酱)

    图片 4

    做法:

       材料:100g  白糖

    步骤4

    1.装一盘冷水,在冷水里一片一片归入 Gelatime  leaf

                  200ml cream

    在煮融化的butter 里加2&58% cups graham crumb,搅和均匀。

    2.在biscuit   crumbs中一小点翻腾融化好的butter,搅和均匀后归入baking  tin,压好

                 少量     butter

    图片 5

    3.把cream 打好

       做法:做法同caramel sauce 同样,在此基础上增加黄油。

    步骤5

    4.passionfruit  puree   sugar 归入锅内,放在火上加热直至boil(烧开),然后从火上移开,倒入cream,和弄好

    五.garlic  butter sauce

    倒进烤盘里。

    5.铁青 sugar放在机器打(8档)

        材料:garlic   8片

    图片 6

    6.在第4步中,再放在火上加热,边加热边掺和,用温度计测82-85°就够,然后从火90上移开

                  butter    适量

    步骤6

    7.把档开到10档,边倒入6步中的西北部搅拌,搅动一会从机械中砍下来,放入leaf(挤干),用whisk搅动,倒入bowl中搅拌(放在冰水上),直至和弄物变冷,参加一点cream,搅和(一点一点),然后放入全体cream,搅和均匀

                 parsley   少许

    用手均匀地加强在盘底。

    8.倒入baking  tin中(刚刚有biscuit  crumbs在后面部分的tin),归入对开门双门电冰箱。

                 salt         少许

    图片 7

    曲突徙薪工作:

         做法:1.将garlic去皮切碎,parsley切碎

    步骤7

    1.将kiwi拿贰个小刀按V形状切成六分之三,然后用手展开八分之四

                    2.将黄油和弄成液体情势,然后依照个人口味参预切碎的garlic和parsley以及少些salt,然后搅和均匀

    准备250g的 cream cheese.

    2.strawberry切一半

                    3.将搅动均匀的混合物放在保鲜膜里包好,归入智能双门电冰箱待用。能够用来当面包酱来吃。

    图片 8

    3.plum切屏的

    六.penne(通心粉)

    步骤8

    4.用jam 一点water放在火上加热融化后抹在切好的鲜果上待用

        材质:通心粉(依据人口定量)

    将Cream cheese 切小块放进搅和机。

    5.拿二分一jam 二分之一passionfruit puree yellow color powder(加点水调匀),放在火上加热直至boil

                   onion    半个

    图片 9

    6.等到mousse的外界冻得丰硕硬,拿出去倒一勺5步中的东西,使其铺平,然后再归入冷藏

                   garlic    八片

    步骤9

    2017.3.30(周四)

                  butter     少量

    搅和差不离了,加1cup的糖。

    一.Cream patissiere

                  parsley   少许

    图片 10

    材料:300ml    Milk

                  salt

    步骤10

    30g      Sugar

                 sugar

    把妄想好的柠檬jello 放进去一齐掺和。

    1/2  Vanilla

                pepper

    图片 11

    40g    Egg yolk

                tomato     4个

    步骤11

    30g      Sugar

                番茄酱(tomato pasta)

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